銀座煉瓦亭は創業126年、初音鮨本店は創業149年。煉瓦亭さんは洋食の元祖。初音鮨さんは関東に恵方巻を初めて始めたり、銀座店でランチを初めて始めた老舗です。

100年を超える歴史のある両店とも店内の洗浄、除菌、清掃に長くに使って頂いているのがグリーンレーベルウォーター。しっかり洗浄できて除菌もできノンアルコールなので長く使っても手荒れしない点が高評価されています。そしてグリーンレーベルウォーターは3年以上長く保存できます。